脂肪肝是肝病的一种，脂肪肝的形成与很多因素都是有关系的，比如长期大量饮酒、长期吃高脂饮食或者是碳水化合物、肥胖、运动量少等，这些都是诱发脂肪肝的原因。脂肪肝根据发病快慢，分为急性和慢性两种。
有专家认为，汤饮食谱对脂肪肝是具有很好的效果，对此，今天我们为大家推荐一款养生食谱，这道食谱是鸡胗心肝汤。这道食谱中具有脂肪肝患者所必需的营养元素，下面就具体来了解一下做法及食疗功效。
鸡胗心肝汤的做法：
1、食材：鸡胗1个、鸡肝1副、鸡心2个、红枣5颗、枸杞子、姜、葱。
2、调味料：鸡高汤2碗、料酒、盐。
3、做法：
a、把鸡胗洗干净，然后切片;鸡肝、鸡心洗干净后，切对半;姜洗干净，切丝;葱洗干净，切葱花;
b、先把2碗鸡高汤倒入汤锅里，然后开火煮，煮沸;
c、鸡高汤煮沸后，加入切好的鸡胗、鸡心，还有适量的枸杞子及红枣，姜丝、料酒;等汤再次煮沸的时候，改成小火煮30分钟;
d、之后在把鸡肝放入，煮10分钟左右，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可。
这些步骤之后，我们这道养生食谱就完成了，这道食谱用到的食材大部分是鸡内脏，鸡内脏虽然都是小小的，但是功效却是非常的大，这些鸡内脏含有丰富的动物性蛋白质，而脂肪肝患者平时就应该多食一些高蛋白物质，来补充维生素及矿物质。因此，经常食用这道食谱，对肝脏能起到补益的作用。
