“男不离韭，女不离藕”，顾名思义，就是男性养生要吃韭菜，女性养生要吃莲藕，这是夏季男女进补的原则，下面我们来看看具体的介绍。
台湾基层中医师协会理事长指出，所谓“男不离韭，女不离藕”，就是指男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。
一、男性夏季养生吃韭菜
中医认为，韭菜味辛咸、性温，有温中行气、补虚益阳的功效。因此，又称为“壮阳草”。而且，韭菜富含纤维素、维生素C、维生素B1、维生素B2、氨基酸、β胡萝卜素等营养成分，具有促进食欲、提高机体免疫力，杀菌消炎的作用。同时，还有助于调节血脂。适量进食，对高血压、冠心病、高血脂等也有一定益处。不过，吃多了会上火，而且不容易消化，建议成年男性，每次食用一两左右即可。
推荐食谱：韭菜炒蛋
原料：鸡蛋二个、韭菜200克。
调料：盐少许。
做法：
1、锅中放少许油，倒入打散的蛋液，
2、用小火，炒至鸡蛋变碎，
3、韭菜清洗后切成段，倒入锅内，
4、加入适量的盐翻炒均匀即可。（注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟后关火。再翻炒几下即可出锅）
二、女性夏季养生吃莲藕
女性夏日进补则以莲藕为首选。主要是因为，莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有补益气血的作用，可以用来治疗热性病症。特别是生藕，具有清热、除烦、解渴、止血等功效。不过，产妇不宜过早食用生藕，一般产后1~2周再吃为宜。
推荐食谱：莲藕排骨汤
原料：排骨200克，莲藕1节，生姜2片，
调料：料酒1汤匙，花椒粒，盐
做法：
1、排骨在沸水中焯一下，捞出。
2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。
3、放入排骨，烧开后撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时。
5、放盐，继续炖到排骨熟即可。
如果有以下三种症状，则不宜夏季进补。
1、感冒发烧。当出现感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时，是不宜进补的，否则会使病情恶化。
2、肠胃不适。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良等现象，必须先治疗胃肠病，胃肠问题解决后才可以进补。
3、虚火上身。火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒，多为虚火上身，是不能进补的，以免越补火越旺。
通过上面文章的介绍大家应该对“男不离韭，女不离藕”有进一步的了解，男性朋友夏季养生就多吃些韭菜，女性夏季养生就多吃些莲藕吧。
