寒露,是深秋的开始,天气越来越冷,秋燥的自我也越来越明显,滋阴润燥用美食吧!简单,家常。
土豆烧排骨
【原料】排骨,土豆,蒜苗,辣椒酱,盐,红油,料酒,酱油。
【制法与服法】蒜苗洗净,切段,排骨洗净氽水,土豆去皮洗净切块,焯水捞出。另起一锅,倒油,油锅烧热,放辣椒酱炝锅,下排骨翻炒,再入土豆,蒜苗续炒,加水没过排骨,炖至汤干,入红油,酱油,盐,料酒翻炒均匀即可。
【功效】滋阴润燥,益精补血。
百枣莲子银杏粥
【制法与服法】莲子先煮片刻,再放入百合,大枣,银杏,粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
【功效】养阴润肺,健脾和胃。