霜降,秋季的最后一个节气,一般在每年的10月23日前后,是秋冬的过渡节气。古代将霜降分为三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。” 有俗语说,“补冬不如补霜降”,美食来了。
玫瑰枸杞羹
【原料】玫瑰花瓣,枸杞,醪糟,玫瑰露酒,杏脯,葡萄干,白糖,淀粉,醋。
【制法与服法】玫瑰花瓣洗净切丝,水烧开,入白糖,醋,醪糟,枸杞,杏脯,葡萄干,到玫瑰露酒,煮开后转文火,用淀粉勾芡,搅匀,撒上玫瑰花丝即可。
【功效】行气化瘀,瘦身美白,疏肝除烦。
白果萝卜粥
【原料】白果,白萝卜,糯米,白糖。
【制法与服法】萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。
【功效】固肾补肺,止咳平喘,具有良好地降压效果。