白果是中药中的一味常用的中药，在中药中白果是一味治疗哮喘和止咳的中药，下面是关于中药历史上白果的记载。
白果应用最广泛的当数治疗哮喘了。除了止咳平喘之外，由于白果具有固涩的作用，所以还可用在止带缩尿上。白果为什么能够治疗哮喘一类的疾病呢？在中医看来，与其气薄味厚，色白入肺经不无关系。除了止咳平喘之外，由于白果具有固涩的特点，所以还可用在止带缩尿上。但注意一定要煮熟了吃，因为生白果的作用与熟白果恰恰相反，它是利尿的，对治疗膀胱炎、尿道炎等效果很好。早在一亿多年以前，银杏和其他古老树木一样，在地球上到处都有，但经过漫长岁月，银杏家族就逐渐衰败，当今世界上已较稀少，仅我国和日本还有，是植物中仍然活在世上的古代“遗老”，与大熊和水杉齐名，同属中国著名的孑遗生物，有“活化石”和“植物界的熊猫”的美称。
银杏原名“公孙树”。关于这个名字有两种说法，一种说法是从栽种到结果要经过20～30年，40～50年才能大量结果，即爷爷栽的树，到孙子代才能吃到果实，所以叫“公孙树”。另一说法是，相传中华民族的祖先轩辕氏复姓公孙，因银杏树的树龄相当长，比中国有文字记载的历史还要长，所以叫“公孙树”。这个名字一直叫到宋代，才改叫银杏。宋代的时候，它的果仁作为贡品献给皇帝，皇帝赐名银杏。
银杏入药的记载首见于元代吴瑞《日用本草》。李时珍在《本草纲目》将其列入果部，说：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果。”从宋代时起白果有了银杏之名。
白果（银杏果仁）果肉鲜嫩，芳香可口，可炒食、烧食或作蜜饯等，是国内外市场供不应求的畅销果品。同时，白果也具有很高的医用价值。
用白果治哮喘，民间曾流传着许多动人的传说。传说秦始皇当年为了炫耀他的威名，曾四方出巡，每到一地则树碑立传，虽然他坐的是龙车，也不免辛劳成疾，有一次在途中气喘病发作，许多医生都束手无策，这时有个叫徐市的人用银杏与其他果品做了一道五味俱全的白果粥献给皇帝服用，竟意外地减轻了秦始皇的气喘。
白果为什么能够治疗哮喘一类的疾病呢？在中医看来，与其气薄味厚，色白入肺经不无关系，因而有了益肺气、定咳喘的功效。
明代南京有家中药铺，“治哮喘用白果定喘汤，服之无不效”，闻名遐迩，并由此发了大财。其方用白果21个，炒麻黄3钱，紫苏子、款冬花、法半夏、桑白皮各2钱，杏仁、黄芩各1钱半，甘草1钱，水煎服。这一配方流传了几百年，至今仍为许多医家所喜用。
当然，对于普通人而言，这个方并不适用，这里给大家推荐几种白果治哮喘食疗方法。第一个食疗方是艾煨白果，这是《秘韫方》中记载的一首食疗古方，具体方法是取白果10克，煨熟，去壳取仁，陈艾5克，捣蓉，同适量米饭混合做团，将白果捏合其中，外用菜叶包裹，放火灰中煨香。取白果食用。每日2次，对肺部虚寒、喘咳等有较好疗效。
第二个食疗方是鲁菜中的一道名菜，名为蜂蜜白果，主料是白果500克。将用沸水焯过的白果与清水、白糖一起用旺火煮沸，再用微火煨到汤汁浓稠，加上桂花酱、蜂蜜，淋上明油，装盘食用即可，这道药膳对哮喘也有一定的辅助治疗作用。实际上用白果与其他食物搭配食用，如银杏炖龙眼肉、银杏炖乌骨鸡、银杏烧肉、银杏炖猪爪、蜜饯银杏等，对哮喘也都有一定的疗效。
除了止咳平喘之外，由于白果具有固涩的特点，所以还可用在止带缩尿上。据清代《花镜》所载，古代在考举人或状元时，是不准考生离开考场大小便的。为了减少小便次数，一般的考生都会自带些白果，不时食用。另外，古时候娶亲时，新娘在上轿之前，她的母亲要给女儿吃几个煮熟的白果。这样，新娘在途中就不会有尿意。否则，轿子抬到中途新娘因有尿意要求停轿下去，岂不大煞风景？
现代医学也证明，白果有紧张膀胱括约肌的作用，所以直到今天，白果仍作为治疗小便频数的固涩要药。尤其是老年人冬令夜尿较频，常因此而感冒，所以对于老年朋友而言，不妨吃点白果，坚持数月，必有益处。
怎么吃呢？民间有一治疗遗尿单方可选择使用，其方法是将白果炒香，5～10岁儿童每次吃5～7个，成人每次吃8～10个，每日2次，食时细嚼慢咽，以不遗尿为度。
不过，用白果治疗遗尿等疾病时，注意一定要煮熟了吃，因为生吃和熟吃的效果是大不一样的。
