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冬虫夏草的作用 虫草花百合煲鹧鸪的功效

来源:中药360

在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

冬虫夏草可补肺益肾,治疗诸虚百损,但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜,且据有关权威部门的测定,含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。以此为代用品也能达到虫草的一定效力

材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。

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