松子青酱
材料
松子30公克,九层塔叶10公克,蒜仁1颗,橄榄油3大匙,盐1/4小匙。
做法
1、松子放入干锅中以小火炒至表面略焦且散发出香味后盛出备用。
2、九层塔叶洗净后晾干或擦干水分备用。
3、将作法1和橄榄油放入果汁机中打成泥,再加入蒜仁、九层塔叶和盐再次搅打均匀,倒出静置一会儿,将表面浮出的泡沫和油脂捞除即可。
松子馅
去皮松子35g、炒熟的面粉30g、砂糖30g。
野生松子的功效
做法
1、油酥、油皮材料分别混合揉成较光滑的面团,盖保鲜膜饧30分钟。
2、去皮松子放保鲜袋中。
3、用擀面仗压碎。