胃作为我们人体中极为重要的部分，是人体所需营养摄入的中枢，如果胃出现了问题，那么就会影响我们身体的营养摄入，久而久之对健康就容易造成影响。脾胃虚弱，导致消化不良、胃胀气，而消化不良就会让体内的火气、毒素很难排出体外，长久下去，就会累积在体内，造成上火、肥胖等诸多症状。 除了口臭，胃火旺盛还会导致各种口腔疾病，如牙龈肿痛、牙龈出血等，还会导致便秘、口干等，因此需要清清胃火。
怎么清胃火呢？
1. 黄连
俗话说，哑巴吃黄连，有苦说不出。黄连极苦，但是苦能清火。从中医药效上看，黄连有清热解毒的作用，不同制法的黄连主治的功效也略有差别，如姜黄连是可以和胃止呕的，酒黄连则用于口腔长疮，萸黄连可用于肝胃不和。
由于黄连是大寒的药材，容易伤胃，因此脾胃虚寒的人不要服用。
2. 生地黄
生地黄也是清热滋阴的中药材之一，可以用于治疗阴虚发热，还能帮助女性调理月经。在治疗胃火方便则是发挥它清热凉血的功效。
3. 沙参
同样作为可清热的中药材，沙参也可以帮助降胃火。此外，沙参还具有润肺化痰的作用，如果是因为阴虚而导致的久咳则可以服用沙参治疗。不仅如此，沙参还能益胃生津，对脾胃调理也是非常有用的药材。
4. 麦门冬
麦门冬的主要功效是清热除烦消渴，对于肺热、阴虚等症状都有比较好的疗效。麦门冬有“不死药”的别称，与其他中药配伍可以很好地起到治疗疾病的作用。
5. 知母
知母的常用功效是泻火润燥，如果胃火旺盛可以尝试服用知母煎制的药汤进行泻火。
以上5种药材是比较常见的清火降火的药材，对胃火旺盛引发的症状有很好的疗效，如果胃火过旺，不妨尝试服用一些这类药材。
但是需要注意的是，基本上大多数清热降火的药材都属于寒性的，因此在服用的时候一定要注意，不能长期吃，会伤胃，如果脾胃虚寒的人最好别吃。
除了中药，日常生活中也有一些食材可以帮助清理胃火，比如我们常见的绿豆，就是很好的清热消暑的食材，胃火过旺，也可以煲一些绿豆粥喝。除了绿豆，常见的食物中，小米、西瓜、木瓜、海带等食物也是可以帮助清胃火的。
胃火旺盛，会对我们的身体产生困扰，特别是出现了口臭、口腔溃疡、牙龈肿痛、出血等症状的时候，就已经会影响日常的饮食了，还会引起便秘、口渴等多种症状，危害不可谓不大，因此要注意及时清除火气，避免淤积体内，久了就难以清理，对身体更加不好。
