糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。糖尿病作为一种现代富贵病，随着人们生活水平的逐渐提高，得此病的人也越来越多了。如果简单的控制饮食，对于糖尿病患者是非常痛苦的。
这里有一个简单的食疗法，也许能够治愈您的糖尿病。
黄豆治糖尿病
材料：黄豆二斤，鲜姜一斤切成片，香醋四斤
作法：将黄豆洗干净放入大口瓶子里，一层黄豆一层鲜姜片，放好后倒入香醋，密封好泡四个月后， 每日晚饭后吃十到二十粒黄豆，两到三片鲜姜，食用一周后你在去查血醣，你就会发现有变化了，食用三月后血糖就将恢复到正常值了。
