平肝清热食疗方
一、蚕豆百合
材料：百合200克，蚕豆200克
调味料：色拉油，水淀粉，味精，盐
做法：
1、将百合剥瓣，去除根部，去掉干枯部位；
2、蚕豆和百合滑油、断生（滑油就是将食材放中温油里过一下）；
3、锅倒油，放蚕豆、百合、味精、盐，炒一下，然后用水淀粉勾芡即可食用。
功效：平肝清热，润肺止咳。
二、翡翠金针菜
材料：药芹段150克，金针菇300克
调味料：油，味精，盐
做法：
1、金针菇洗净干净，切段，用沸水烫几分钟，捞起备用；
2、锅倒油，加金针菇、药芹，煸炒，加味精、盐调味即可。
功效：平肝清热，解毒，利水。
三、西芹腰果
材料：腰果200克，西芹片200克
调味料：色拉油、葱油、水淀粉、味精、盐
做法：
1、腰果焐油，西芹焯水备用；
2、锅倒油烧热，放腰果、西芹，加盐、味精翻炒，然后用水淀粉勾芡，最后淋上葱油即可。
功效：平肝清热，解毒利水，润肠通便。
