腹泻是小儿常见病，由于婴幼儿的器官尚未发育成熟,消化酶和消化液分泌较少，加之病毒、细菌、寄生虫、真菌等入侵，容易引起腹泻。气候变化，小儿腹部易受凉则肠蠕动增加，若天气过热则消化液分泌减少，都可诱发消化功能紊乱导致腹泻。
中医认为，小儿腹泻主要病变部位在脾胃，其病理是由“湿”所致。小儿脏腑娇嫩，易为外邪所侵，导致腹泻。中医将小儿腹泻归为伤食型、湿热型、寒湿型、脾虚型以及脾肾阳虚型。由于调护失宣、饮食失节、过食生冷或肥甘厚味、营养过剩，皆损伤脾胃。脾伤则运化失司，胃伤则不能消磨水谷，宿食内停，清浊不分，并走大肠，故腹泻。由于先天禀赋不足，后天调护失宜或久病迁延不愈，均可导致脾胃虚弱。
粳米性平、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉之功。主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐等。
粳米炒熟发焦黄色使其性温，温胃止泻效果好。茶叶具有止痢作用，含有儿茶素类物质，能抑制肠道中的病原菌。
红糖甘甜、温润，入肝、脾。有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀等功效。主治心腹热胀、口干欲饮、咽喉肿疼、肺热咳嗽、心肺及大小肠热等。
红糖茶叶粥对于小儿腹泻具有一定的疗效，但中医治疗应进行辨证论治，如果反复发作，则应该去医院进行检查，防止疾病恶化
