耳鸣是常见的一个耳部疾病，而耳部疾病常常被人视为小问题，但是大家要知道的是，小问题也会引发大疾病。耳鸣是指患者耳内或头内自觉发出声音，音调或高或低，这是由听觉机能絮乱引起的。因为耳鸣的因素很复杂，一般将耳鸣分为主观耳鸣和客观耳鸣，通常情况，客观耳鸣比较多见。
有些人不把耳鸣当回事，但是要记住小小的耳鸣也能诱发严重的疾病，中耳炎就是其中之一。耳鸣常见的危害有：影响视力、影响正常生活、导致内分泌失调。因此，耳鸣的患者要早注意，早治疗。中医研究表明，汤饮具有治病与防病的作用，对于耳鸣的患者来说，可以采用汤饮疗法来治疗疾病。
对此，中医推荐一款养生食谱，这道食谱是菠菜蟹棒汤，下面就为大家一一介绍这道食谱的做法及食疗功效。
菠菜蟹棒汤：
1、食材：菠菜250克、蟹棒50克、冬菇3朵、鸡蛋2个;
2、调味料：高汤、水淀粉、盐、香油;
3、做法：
a、先把菠菜洗干净，汆烫一下，放凉，然后放入果汁机打成菠菜汁;蟹棒切小丁;冬菇放温水中泡10分钟后，取出，洗净，切成小丁;鸡蛋去掉蛋黄，取蛋清，打成泡;
b、高汤加热，然后放入菠菜汁、蟹棒、冬菇，还有适量的盐，煮开;
c、煮开后，用水淀粉勾芡，再淋上鸡蛋清;
d、等出锅的时候，在淋上香油，即可。
耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降，因此补铁是预防耳聋、耳鸣的第一要素。菠菜中含铁量较高，常喝此汤可预防耳鸣耳聋的发生。
