柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子皮含有蛋白质、有机酸、维生素以及钙等营养成分。巧用柚子皮能达到一些意想不到的效果。
1、老人久咳不愈
去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖和水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。连服10个柚子皮有良效。
2、支气管炎
蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克和适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。每年深秋服用3-5只，连服2年。
3、湿疹
鲜柚皮加生姜捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。
4、食积不化
柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。
5、煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮（块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大），水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
6、煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
