原料:海蜇30克,鲜荸荠15克。
制作:将海蜇用温水泡发,洗净切碎;荸荠去皮,一齐放入砂锅内,加水适量,小火煮1小时即成。
功效:养阴清热,润肺止咳。适用于阴虚内热的咳嗽,痰黄而粘稠,口燥咽干等症。
引用:《老年百病防治》雪羹汤
【配方】
海蜇50g,荸荠4枚,食盐适量。
【制法】
海蜇用温水洗净,切块备用。荸荠去皮洗净,切块备用。海蜇、荸荠放入锅中,加清水、食盐,旺火烧沸后,再改用小火煮约15分钟即成。
【效用】
本品有清热化痰,润肠通便功效。适用于痰热咳嗽,大便燥结。
【按语】
本品原用于阴虚痰热,大便燥结,为清肺润肠方。痰热郁肺,壅阻肺气,肺失清肃,则见咳嗽;津亏肠燥,肠腑失濡,则见大便燥结。法宜清肺化痰,润肠通便。方中以海蜇为主,清热化痰,润肠通便;以荸荠为辅佐,清热化痰以助海蜇之力。两者合用而为清热化痰,润肠通便之方。本品清肺化痰而不伤正气,兼可滋润,故对痰热咳嗽而素体阴虚不耐攻伐者尤为适宜。
本品除清热化痰,润肠通便外,并可消积化滞,故《本草纲目拾遗》还以本品用于“小儿一切积滞”。
本方可用于高血压病和慢性气管炎。
海蜇入汤,久煮则融化。
虚寒者不宜食用。
引用:《中医饮食营养学》雪羹汤(《古方选注》)