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夏季养生食谱 鸭蛋补夏莴苣通气

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八月酷暑天,肝火最旺,这个时候要多吃些清热降暑的蔬菜。盛夏暑热,容易诱发心血管疾病,养生的秘诀之一是保持平和。首先,保持温度平和。对于中老年人来说,室内空调温度与室外温度之差不要过大,果汁、平衡饮料等,补充盐和糖。同时,注意有无足部水肿等,警惕心衰的发生。多吃富含粗纤维的食物,保持大便通畅。

1、鸭蛋补夏

俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。

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2、莲子养心

养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

3、章鱼补血

章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

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