山楂是一种常见的水果，又称红果、山里红、胭脂果，在我国有数千年的栽培历史，营养丰富，可做成很多的美食，是一种很好的养生食材，我们都知道山楂有开胃助消化的功效，下面我们就为大家详细的介绍一下山楂的功效与作用。
医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。
山楂水
适用：6个月以上的宝宝
原料：山楂8个
制作方法：
1.将山楂洗净;
2.洗净的山楂切碎;
3.将切碎的山楂放锅中;
3.加适量清水后用小火煎20分钟，取汁即可。
温馨提示：因为山楂有收敛功效，所以切忌在宝宝空腹的时候喂哦。
健康功效：山楂有消食化积、活血散瘀的功效，能调理宝宝脾胃。
山楂胡萝卜茶
原料：干山楂30克、胡萝卜半根。
制作方法：胡萝卜切丁，与干山楂一起放入随身杯中，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。
特别功效：调理因吃肉食过多引起的消化不良，进而导致的腹泻和咳嗽。
保健功效：顺气、化痰、促进消化，是防治小孩积食的保健茶。
美容功效：常喝有明目的作用。
以上为大家介绍了山楂的功效与作用，也为大家带来了简易食疗方，希望给大家带来帮助。
