金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。
金桔皮含有挥发性芳香油,可连皮生吃,亦可酒浸饮。下面是金橘治咳嗽的3个偏方介绍。
偏方一
材料:金橘500克,食盐100克。
做法:将金橘略晒(皮软为度),盐渍贮瓶中,存3~6个月。每次取盐渍金橘3~5枚,洗去表面盐粒,捣烂,加白糖适量,用开水泡饮。
功效:治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒。
偏方二
材料:金橘500克
做法:洗净捣碎,水蒸,收集水蒸气蒸馏液2000毫升装瓶备用。每服20~30毫升。
功效:可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。
偏方三
材料:金橘5个,白糖适量
做法:金橘切开去核,白糖适量,加水文火煮熟,食桔饮汤。
功效:治疗咳嗽、哮喘。