茯苓是寄生于松科植物根部的菌核，具有开心益志、健脾暖胃、利水燥湿、逐饮消痰及悦颜色等功用。实践证明：茯苓泡水代茶用于医疗保健具有非常显著的疗效，不妨让我们一同品茗之。
1、降脂减肥
随着人们生活水平的日益提高，肥胖症的发病率正呈上升趋势，已成为糖尿病、冠心病、高血压、高脂血症等现代文明病的重要祸端之一。肥胖症的根本原因在于贪食肥甘及高热量饮食，日久损伤脾胃，使脾的运化水湿功能减弱，聚湿生痰而成，故肥胖病人多痰多湿，利湿祛痰是治疗肥胖症的首要法则。茯苓能够健运脾胃，祛湿消痰，从根本上振奋脾胃运化水湿的能力以达痰湿去、体重减的目的。所以，肥胖者经常饮用茯苓茶，可以降脂减肥瘦身，使形体日趋健美。用法：茯苓10~20克，放入杯中开水冲泡代茶饮用，每日1剂。
2、养心安神
如今，由于生活节奏的不断加快，人们的精神压力也随之加大，由此带来的睡眠障碍十分普遍，其中失眠症最为常见。睡眠障碍既严重影响人们的身心健康，又影响着我们的工作与生活。茯苓具有健脾养心、益志安神之功效，对于心脾两虚所致的心悸不安、健忘失眠等症具有较好效果。用法：茯苓10克，酸枣树根20克，开水冲泡代茶饮，每日1剂。
3、健胃消食
茯苓能够健脾暖胃，增强消化系统功能，对于脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振及儿童厌食症均有很好的疗效。食用时，可把茯苓焙干研末掺入面粉中，制成各种面点食用，外加1杯茯苓茶效果更好。
4、养血生发
现代应用发现，茯苓具有促进毛发生长作用。中医认为，“发为血之余”，这说明毛发的枯荣与血液的盛衰有着密切联系。同时，脾又为“气血生化之源”，脾气健旺，则气血充足，毛发得以充养而茂盛。所以从根本上而言，茯苓的养血生发作用仍源于其健运脾胃的功能。因此，凡毛发干枯易落、斑秃及脂溢性脱发患者，平时应少吃或禁食油腻、肥甘、辛辣食物。因为此类食物会助湿生热，影响脾胃运化功能。食用时，可将茯苓10克、大枣5枚放在杯中，沏入沸水，冲泡代茶。
5、悦颜美容
中医认为，女性年过35岁便开始步入衰老历程，从此面色逐渐变得憔悴，毛发枯槁易坠，皮肤皱褶开始显现。这一切实际上均与脾胃之气衰弱有密切联系，故《素问·上古天真论》说：女子“五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕”。茯苓味甘入脾，又归阳明及心肾两经，所以经常服用茯苓，不但可以补益心肾，而且还能鼓舞阳明经气，从而使气血化源充足，荣养全身及面部肌肉皮肤，以达悦色之目的。茯苓的用法与养血生发相同。
总之，茯苓既是一味药性平和的保健品，又是培补后天脾胃之气的主药。因此，它在扶助人体正气、增强机体抗病能力方面作用非凡，我们应大力发掘它的功用以服务于我们的健康。
