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谷芽的功效与作用

来源:中药360

原著《中药大全》谷芽的记载:本品为少常用中药。原载《本草纲目》,原名粟糵。

别名:粟芽、红谷芽。

来源:为禾本科一年生草本植物粟的颖果,经水湿生芽后的干燥加工品。栽培。

产地:主要产于华北地区。

性状鉴别:本品呈小球形,直径约1毫米。表面有两层稃壳,淡黄色或橙色,光滑,多已开裂,并生长出1~毫米须根,稃壳内含种仁一粒(小米)。质坚,粉性。气无,味微甜。以颗粒匀净,淡黄色或橙色,生过根芽者为佳。

【谷芽_谷芽的功效与作用_谷芽的功效_谷芽图片】

主要成分:含淀粉分解酶、蛋白质、脂肪。

药理作用:开胃、消滞,其原理为健胃、助消化,所含的淀粉为解酶能把淀粉分解为单糖。

炮制:生用、炒用或炒焦。

性味:甘、温。

归经:入脾、胃经。

功能:健脾胃,消食积。

主治:食积胀满不化,食欲不振等症。

临床应用:用于治疗食滞胀满,食欲不振,一般多与麦芽同用,也可单用。小儿外感风滞有呕吐、发热者,配解表药和清热化湿药,方如外感风滞方。谷芽和麦芽比较,谷芽消积助消化之力不如麦芽;谷芽助消化,偏于消食下气,对热滞者更适宜;麦芽助消化,稍带健脾作用,对寒滞而食物吸收不全者更适宜。但总的来说,两者的作用大同小异,不一定要拘泥细分。谷芽入煎剂后,其效力大有减损,故以研成细粉直接冲服较好。又谷芽的有效成分,炒焦后其效力降低很多,而微妙则并不影响。

用量:6~15g。

处方举例:外感风滞方:谷芽15g,藿香6g,蝉蜕4.5g,防风0.5g,云苓7g,苏梗15g,薄荷3g(后下),川连2.1g水煎服。

注:1、天津市习用橙色红谷芽。北京市习用黄谷芽,另将红谷及红谷芽作涩肠止泻药,也用于解表透疹。2、此种谷芽华北、东北等地习销,南方地区不用。

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