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健康的食品有哪些

来源:中药360

有的食物含有较多促进健康的物质,如维生素C、钾、单不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物化学物质等,是“好”的食物,应该多吃一些。下面列出了九类健康的食品,下面跟中药360小编一起去看看下文的具体介绍。

1.粗粮,包括全麦粉、糙米、小米、玉米、黑米、燕麦,以及红小豆、绿豆等,不但营养价值更好,而且有助于降低餐后血糖反应。用粗粮代替精制谷物有助预防糖尿病、心血管病和肥胖等。

2.新鲜蔬菜和水果,特别是深绿色、红色和橙色、紫色的蔬菜。蔬菜和水果的颜色越深,则营养价值越高。多吃蔬菜有助控制体重,预防糖尿病,预防心血管病,预防癌症。

3.鱼虾类食物是优质蛋白的重要来源,且脂肪和胆固醇含量较少,还含有特殊脂肪酸DHA,对生命早期的智力和视力发育,以及成年人的血脂代谢有益。

4.瘦肉、鸡肉和蛋类也是优质蛋白、维生素和微量元素的重要来源,具有很高的营养价值。

4.脱脂奶或低脂奶及其制品,如低脂牛奶、低脂酸奶等,它们是钙和优质蛋白的重要来源,而且脂肪含量很低,胆固醇也较普通奶少一些。

健康的食品有哪些

5.豆浆、豆腐、豆腐干等大豆制品是优质蛋白、钙的重要来源,且脂肪含量较少,无胆固醇,还富含大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆低聚糖等多种有益物质。

6.橄榄油、油茶籽油等植物油富含“单不饱和脂肪酸”,用单不饱和脂肪酸代替碳水化合物有助预防糖尿病和心血管病。

7.亚麻油紫苏油等富含亚麻酸的植物油,有助于脂肪酸平衡,对血脂、血压、血糖、炎症反应和免疫力均有一定的调节作用。

8.加铁酱油(特强化酱油)、强化维生素和矿物质的面粉、强化维生素D奶类等强化食品是解决某种营养素缺乏问题的有效手段,有助于补充营养,预防营养缺乏。

9.花生、瓜子、核桃、巴旦木、开心果等坚果富含蛋白质、多不饱和脂肪酸和膳食纤维,以及微量元素和维生素E.有很多研究表明,每天吃一小把坚果有助预防糖尿病和心血管病。

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