几年前,我曾备受皮肤问题的困扰,皮肤又干又痒。后来一个朋友推荐了一个红薯炒黄瓜的食疗方给我,我坚持吃了一段时间后,皮肤干痒的问题果然大有改善。红薯含有多种维生素,钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,因此对皮肤有一定的好处。
做法很简单,只要准备红薯300克,嫩黄瓜100克,香菜叶、葱段、蒜末适量。首先将红薯、嫩黄瓜切成小块;然后锅内放油,烧至四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒至五成熟,再放入嫩黄瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。