2、加入剩下所有材料，打匀即可，不可以用筷子乱打，肉质会被打烂，口感会变差
无花果馅
材料
莲子100g，绵白糖83g，麦芽糖34g，花生油50g，水180g
做法
1.将莲子洗净和水放入锅中煮熟
2.将1趁热把水分过滤掉
3.再将2压成泥状，并把多余的水分挤掉，即为莲蓉胚
4.将3放入锅中加入绵白糖用中火炒至糖化水分收干一些
5.再加入麦芽糖拌匀炒至不粘手
6.最后加入花生油炒拌均匀
扁食的营养价值
7.将5继续炒至油脂完全被莲蓉吸收并且不粘锅为停火冷却即可使用
胡萝卜馅云吞
材料
猪肉300克，云吞皮250克，胡萝卜50克，甜玉米粒50克，鸡蛋1个，生姜1块，生粉半汤匙，盐适量，胡椒粉适量
