偏头痛是一类有家族发病倾向的周期性发作的疾病,属于血管性头痛的一种,表现为阵发性发作的偏侧搏动性头痛,或可伴有恶心、呕吐等,在安静或入睡后可缓解。属于中医学“头风”、“内伤头痛”等范畴。中医是要辨证调理,秋暑时多因肝火上炎,痰浊上扰所犯。中药陈皮天麻炖猪脑对此调理效果甚佳,陈皮醇香而能理气健脾、燥湿化痰;天麻性味甘平且能祛风镇痉、平肝定惊。此汤有化痰降浊、平肝熄风之功,可用于痰浊止扰型偏头痛。
材料:
陈皮、天麻各10克,猪脑1副,生姜2片。
烹制:
药材稍浸泡,猪脑用牙签挑去红筋,漂洗净。一起下炖盅,加冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方下盐,为1人量。