对于很多人来说,烧烤并不陌生,并且还会经常去吃,特别在夏季的晚上,满大街都是吃烧烤的,因为它好吃呀,其实危害也很大,那么今天小编就告诉你怎样吃烧烤危害会减小?
1.选电烤,少炭烤。因为木炭在燃烧时会产生致癌物。电烤烟雾少,烤盘控温不超过200℃,可以大大减少致癌物的产生。
2.可以选择包着烤。用铝箔纸包裹肉类后再烧烤,减少食物脂肪滴在炭火上产生的致癌物,还能避免烤焦
海鲜包住再烤,但注意一定要烤熟。因为海鲜中可能带有致病菌要在80摄氏度以上才能杀灭,还可能存在寄生虫卵。
3.增加调味食物。海鲜食用时搭配蒜和芥末,可以起到杀菌作用。
4.吃烤要注重增加蔬菜和薯类的数量,可以改善营养平衡问题,蔬菜提供不少膳食纤维、维生素C和抗氧化成分,薯类作主食提供碳水化合物。这在在很大程度上避免血脂和血压上升的麻烦,还有利于减少诱发肠癌的危险。
5.喜欢烤肉配啤酒的人,一定要少喝。