大家都知道，吃水果有益健康，基于潮流兴女士瘦身，于是成了一些人的正餐。其实，有些水果是不适宜在空腹的状态下进食的。
西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起胃柿结石症，中医称为柿石症。
香蕉：含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。特别是中老年纪的人，因镁与钙大量结合而使人体里钙分子减少，或可能引致骨质疏松症。
橘子：橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜。
甘蔗、鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则可能会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。
山楂：山楂的酸味具有行气消食作用，但若空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。
