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莲藕的营养价值 莲藕的各种做法

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莲藕的营养价值,藕是可以清肺润燥的,食用莲藕对身体也有很多好处,那么莲藕的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲莲藕的营养价值。

莲藕的营养价值

1、莲藕是一种生性比较含量的食物,适用于燥热烦闷的时节食用,所带来的清热凉血的效果十分现出。同时莲藕可以治疗由热病引起的口渴、咯血、下血的症状。

2、因为莲藕含有的单宁酸成分比较丰富,所以对收缩血管、止血、散血、凉血都有着良好的改善作用,是调理热病血症的佳品。

3、莲藕含有丰富的微量元素,例如铁、钙等都十分丰富,另外,植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也不少。可以帮助补血养气,增强人体抵抗力。

莲藕的营养价值 莲藕的各种做法

4、多吃莲藕对于调理肠胃也起到一定的功效,莲藕可以通便止泻,健脾开胃,这都归功于莲藕了里面的黏液蛋白和膳食纤维比较丰富,可以与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,减少身体对脂类的吸收,还能起到一定的减肥作用哦!

5、莲藕具有调节心脏、血压和改善末梢血液循环的作用。对于促进新陈代谢以及改善皮肤粗糙有良好的效果。

莲藕的各种做法

莲藕的营养价值 莲藕的各种做法
莲藕的营养价值

1、山楂藕丝

材料:

鲜嫩白莲藕一节、山楂糕、白糖、水果醋、凉白开。

做法

1.白莲藕去皮切丝,放凉开水中浸泡15分钟左右,去除多余藕粉。

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