春天气候回暖，但早晚温差大，气候相对还是较寒冷的，加之空气干燥春季又多风， 因此，要谨防“倒春寒”给人们带来的常发疾病和影响。在这个时候要时刻注意老年人和小孩子的身体状况，老年人主要是患有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病的病人。而小孩则主要是起初表现为各种呼吸道感染，进而患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病。
在这个“倒春寒”的气候条件下，中医认为食可疏风散寒，帮助人体杀菌防病。中医食疗建议要预防伤寒、感冒，要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，具体介绍如下：
大蒜中医认为性味辛、温，功效为行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫。既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质。
洋葱中医认为性味辛、平、甘温，有杀灭多种病菌的功用，其所含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。
芹菜性味甘、凉，无毒，入肺、胃、肝经，含芫荽甙、挥发油、甘露醇、烟酸等，有利尿镇痉、理胃中湿浊、除心下烦热的功能。
不过，儿童可能会对这些气味食物抵触。这时可把芹菜做饺子馅吃蘸蒜酱，也可以用碎洋葱做成炒饭。
此外，将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味，但烹饪越长，气味中的健康物质保留越少。
