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荸荠的营养吃法 荸荠多种食用法

来源:中药360

3.把马蹄改刀后放在糖汁中浸泡10~15分钟,和苹果拌匀,点缀红椒丁即可装盘上桌食用。

四、煲汤

荸荠肚片汤

原料:

猪肚、黑木耳、荸荠、生姜、小葱、花椒粒。

做法:

1.将猪肚用油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止,锅内坐水,放入生姜、花椒粒,将清洗干净的猪肚放入;水开二度之后,淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出,进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒。

荸荠的营养吃法 荸荠多种食用法

2.处理好的猪肚再次冲洗干净,切成条块状,放入加有水和生姜末的锅内煮熟,捞出控水备用;炒锅烧热注油,将猪肚条入锅翻炒,加入适量开水(或高汤),加盖焖炖至肚条熟软汤色稠浓。

3.将荸荠刷洗干净削皮切块,干黑木耳泡发,拣洗干净备用,小葱切末;将洗净去皮的荸荠及黑木耳下入锅中继续焖炖10分钟左右,加入精盐调味,调入胡椒粉少许,撒入葱末即可出锅。

五、烧

荸荠的营养吃法 荸荠多种食用法
荸荠的营养吃法

荸荠红烧肉

原料:

五花肉、荸荠、大葱、姜、独蒜、八角、冰糖、花椒。

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