（3）维生素C是头发生长必不可少的营养成分，能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用。新鲜水果、绿色蔬菜都富含维生素C，如樱桃、苹果、大枣、番茄、冬瓜、萝卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。同时，绿色蔬菜中的碱性无机盐还可中和体内不利于头发生长的酸性物质。
（4）维生素E可以改善头发毛囊的微循环，促进头发生长。它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鲜莴苣等食品中。
3、富含矿物质的食品
矿物质摄入不足同样会影响头发生长。黑色食品含有较多的矿物质，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。特别是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等，能有效地滋养头发，对改善头发易断等不良状况有显著作用。
头发干枯毛躁怎么办
一、注重头发的护理
护理头发一定要全面，就像我们日常生活中护理肌肤一样，很多爱美的美眉都喜欢使用各种各样的护肤产品，不仅需要敷面膜，而且还需要涂抹各种润肤霜以及保洁水等等。其实护理头发也应该需要如此。
头发干燥怎么办？想让头发变得柔顺，护发不是只要洗发和使用护发素就可以了，头发是有生命的，是需要细心呵护的，只有全面的护理才可以真正改善头发干枯毛躁、分叉断裂等问题，头发才能健康地生长，才可焕发出自然的光泽。
