皮肤干燥是指皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。年龄增长、气候变化、睡眠不足、过度疲劳、洗澡水过热、洗涤用品碱性强等都是导致皮肤干燥的重要原因。预防措施为加强皮肤的日常护理保养，合理调节饮食结构，坚持多喝水等。
这些现象都说明，皮肤“渴”了
原因1、年龄增长是导致皮肤干燥的原因之一。随着体内雌激素水平的降低，皮脂分泌减少，皮肤保存水份的能力会下降，从而使皮肤变得越来越干。这也是为何老年人一到秋冬季节，就会到医院皮肤科求诊的原因。
其次，皮肤表面的角质层内含有一种“天然保湿因子”，它的数目多少，决定了皮肤的含水量高低。现代女性中普遍存在保养品使用过度的状况，这会使皮肤分泌油脂能力下降，导致干燥缺水。
原因2、气候的变化。外界气候的变化，会导致皮脂腺和汗腺分泌异常，皮肤的表面就变得更粗糙，抵抗力也会减弱。时间长了，就可能习惯性干燥。
原因3、睡眠不足、疲劳、过度减肥及偏食。睡眠不足、疲劳、过度减肥及偏食，会使身体受到相当大的伤害，血液循环也会变差。当健康失去平衡时，肌肤就会没有活力，容易产生干燥及粗糙的现象。
原因4、用过热的水洗澡、使用刺激性的香皂或清洁剂。用过热的水洗澡、使用刺激性的香皂或清洁剂，或者女性内分泌改变（如妇女在绝经后雌激素分泌减少）等，也会导致皮肤干燥。不过这都是短时期的现象，可以马上改善。
护肤补水吃什么好？
润肤水晶饺
原料：鸡肉100克，蘑菇50克，山药粉50克，优质淀粉150克。
制作方法：鸡肉切碎，蘑菇煮熟切碎，二者加调料调味制成馅，山药粉和淀粉加水和成团作皮，包成饺子，大约可以包50~60个，蒸熟即成。
功效：润肤泽肌，养颜丽容。
玉肤露
原料：百合、绿豆、黑豆各50克，糖桂花10克，金银花10克。
制作方法：百合、绿豆、黑豆、金银花一同煮水，熟透后将糖桂花加入汁中，饮用。
功效：常服能去除皮肤色素斑，使皮肤滋润、滑泽、靓丽。
百合鸡片
原料：百合100克，鸡胸肉250克，鸡蛋清。
制作方法：百合洗净成瓣，鸡胸肉切片挂浆，在油锅中爆炒鸡片，再放入百合，炒成芙蓉百合鸡片。
功效：清热养心，益气丽容，滋阴润肺，对慢性干咳、皮肤干燥者有益。
双海生津
原料：海带100克，海蜇皮50克。
制作方法：海带、海蜇皮洗净，海带加热制熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。
功效：润肺清热，补血丽容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。
