红豆怎么吃好?我们都知道红豆的营养价值很高,同时也是很好的养生食材,适当的食用红豆可以起到养心补血,强健脾胃,美容养颜的功效,能起到降血压降血脂的效果,那么红豆怎么吃好?下面我们就为大家介绍几款红豆食谱!
红豆怎么吃好
1、去水消肿汤
做法:
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
原料:红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G。
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
3、美白祛斑汤
原料:绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。
做法:
1、将绿豆、红豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。
2、大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。
3、依个人喜好,加盐或糖调味皆可。
功效:清热美白,滋润肌肤。
4、红豆黑米粥
原料:红豆、黑米、白砂糖。
做法:
1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
功效:活血养颜。
支招:红豆的选购与储存方法
红豆表面紫红色或暗红棕色。平滑,稍具光泽或无光泽,颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。而另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用。
储存干红豆也是非常讲究的,将剪碎的干辣椒,和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能使红豆保持1年不坏。
另一种方法是将红豆放在开水中浸泡十几分钟,然后捞出晒干,放入缸里收藏起来,可保存很长时间,也不会生虫。
红豆怎么吃好呢?我们都知道红豆是很好的养生食材,当然想要更好的发挥红豆的功效,我们要掌握好红豆的食用方法,以上为大家介绍了四款红豆食谱,大家可以试试!
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