阿胶很多人都很熟悉的食物，尤其是对女性来说，阿胶补气血效果非常明显。其实阿胶祛斑的效果也很好，阿胶祛斑主要是通过阿胶为主要食材，可以做一些祛斑的食材，当然吃的时候也有很多需要注意的。
1.阿胶白皮粥：
原料：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
制作：
①将桑白皮洗净，人沙锅煎汁，取汁2次。
②糯米洗净，人锅内加清水煮10分钟后，倒入药汁、阿胶，粥熟后加入红糖调食。
用法：趁热空腹服。
2.阿胶鸡蛋汤
阿胶10克，鸡蛋1个，将阿胶用300毫升水煮溶，倒入搅匀之鸡蛋煮成蛋花汤，加少许食盐调服。有养血因、红润容颜功效。
3.阿胶祛斑效果
阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。另外，阿胶还能刺激机体细胞产生谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶（SOD），并且能够提高（SOD）的活性，而（SOD）能够清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力，这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的作用的奥秘。
4.禁忌
在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
