丝瓜是大家都很熟悉的一种食物,也是很多人们爱吃的一种蔬菜,丝瓜的营养非常丰富而且保健功效也是非常多,尤其是女性朋友们经常吃丝瓜还能美容护肤哦,今天来给大家介绍丝瓜的常见功效,以及吃丝瓜保健养生的禁忌,感兴趣的朋友们来看看吧。
丝瓜的功效
美肤养颜
丝瓜的黏液中含有多种保湿因子,这些成分可以帮助我们缓解干燥的皮肤,保持角质层正常含水量,让我们的皮肤充满水分,脸部的皮肤会显得更加有弹性,这也是丝瓜为什么被人们称为“美人水”的原因。平时吃丝瓜可以帮助我们淡化色斑。
解毒凉血
丝瓜本身寒性,味甘,它在有清热解毒、凉血止血方面有很不错的功效,如果我们有上火或是干燥的情况出现,那么在平时可以多吃一点丝瓜,它对于缓解因为上火导致的一些疾病有不错的功效,尤适合烦躁、燥热烦渴者食用。
强心
丝瓜是一种很有营养的食物,它含有一种参类药材中所含的皂甙成分,这个物质都可以帮助我们强健心脏,在平时多吃一点丝瓜可以帮助我们改善心功能不全,如果有心脏功能不是很好的朋友,在平时应该多吃丝瓜。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素,对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分,其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素,从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C,食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外,还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料:丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面一人份、盐1小匙
做法
1.丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水,下鲜面煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
丝瓜油面筋
主料:丝瓜、油面筋。
调料:胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。
做法
1、准备原材料。
2、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。
3、辣椒姜切丝。
4、锅里放油,炒香姜、红辣椒。
5、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺素高汤。
6、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
丝瓜炒油条
食材:丝瓜250g,油条100g,鲜酱油1大勺,水淀粉1大勺
做法
1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄,即刻盛出。
2、丝瓜去皮切块,锅内放油下丝瓜炒1分钟,倒入鲜酱油和1大勺水淀粉炒半分钟。
3、倒入油条翻炒均匀即可出锅。
吃丝瓜的禁忌
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒,脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜,如果食用过多会加重虚寒症状,引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好,但不宜过量食用,也不适合天天吃,凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质,高温烹饪也很难分解这种毒素,食用后会有中毒风险。
通过以上文章内容的详细介绍之后,我们喜欢吃丝瓜的朋友朋友们似乎更加的开心了,丝瓜营养丰富,常吃丝瓜可以美肤养颜、强心健脑、防癌抗病毒、解毒凉血等等多种功效,不过丝瓜是凉性的,脾胃虚寒的人们要少吃,而且丝瓜发苦的话就不能食用哦。