一、饮食瘦身的原则
忌不吃早餐：不少人认为不吃早餐可以减少一日的热量摄入量，这样就能变瘦了。其实不然，不吃早餐易使身体处于空腹状态，血液中的糖分降低会让你的食欲更加旺盛。等到午餐时间，会因为极度的饥饿而疯狂地进食，这样吃进去的热量就严重超标了。
忌饮水不足：每天保证2000毫升的饮水量，才能保证身体机能正常运转，有助于缓解便秘情况。
忌蛋糕甜点：小小一口奶油蛋糕含有超多的脂肪和糖分，下午茶时可以给自己泡上一壶香气萦绕的花草茶，搭配几块高纤消化饼，不仅能饱腹，而且不会发胖。
忌大鱼大肉：肉类食物含有大量蛋白质和热量，多吃不仅会降低肠胃的蠕动能力，造成便秘，还会影响消化吸收。
忌高热量宵夜：方便面、薯片、小零食都属于高热量零食，不能当宵夜吃，如果晚上饿了，应该选择高纤维低热量的燕麦片。
二、饮食减肥怎么吃
1、一口一种食物
每次口中只吃一种食物，一口吞下去之后，再吃另一口食物。能够分开入口的食物尽量分开，无法分开的食物，如三明治、酸辣汤、咖喱饭等，就不用分了，直接吃吧！
2、不饿就停
吃到不饿就不要再吃了，表示身体的能量已经足够了，不要过量进食。如果您的食量不大或是不渴时，餐前热汤就不必喝太多，把胃的空间留给食物。两餐之间感觉饿时，可以水果或饼干充饥，但是别吃太多，以免影响正餐。
3、专心进食
吃饭要专心，不看电视、不看报纸，最好也不要想事情，把心思专注在食物上。如果环境不允许专心，至少做到食物从入口到吞下的过程里，您是专心的。
4、三餐定时但不用定量
三餐一定要按时吃，肚子饿就多吃一些，肚子不饿，就少吃一些，不能不吃。早餐注重营养，要吃得好，最好要有肉，避免吃冰冷食物及水果。午餐注重均衡，吃得饱，量可以多一点，食物的种类尽量多样化。晚餐吃得少，尽量轻食，入睡前保持胃是空的状态，才能有好的睡眠品质。
5、先饮后食
饭前先喝汤，再吃其他的固体食物。正餐进食后1.5～2个小时不要让任何汤水下肚，最起码1个半小时后再喝水。早晨起床水分多补充一点，早餐前的饮，要是有料的热饮，如热汤就是不错的选择，不要只喝白开水，更不能喝冰凉的水。午晚餐前的饮，最好是喝热汤，没有汤才喝茶或饮料。
6、什么都可以吃，什么都不要多吃;不要问吃了什么，只管排不排得出去
营养均衡，才能启动身体代谢运作，体内废弃物、毒素排得掉，自然可以健康瘦下来。尽量吃新鲜，加工少的食物。
7、水果要在两餐之间食用
早上、晚上及饭后不要吃水果，水果要在两餐之间吃。
8、不要喝牛奶
尽量少碰牛奶及奶制品。
9、执行中最常见的问题-体重停滞及便秘
体重停滞及便秘，代表身体营养不足，无法启动代谢运作，建议摄取丰富的食物营养，帮助身体度过停滞期。
