根据中医的理论，头发跟我们的肾脏健康有很大关系，而压力大、熬夜、三餐不正常等情况都可能导致肾虚的情况，反应在头发上就是头发枯黄、脱发、白发等情况。想要改善脱发、白发，补肾健脾很重要。
补肾黑发，日常生活中有一些中药材或者食材都是有这个功效的，我们最为常见的黑发食物如黑芝麻、黑豆、核桃、枸杞、马齿苋等，中药材中的何首乌、补骨脂、侧柏叶、桑叶、墨旱莲等，这些都是能够黑发养发的材料，日常生活中可以通过常吃一些药膳方来帮助养发护发。
1. 何首乌粥
将制何首乌煎水去渣取汁，和粳米、大枣一起熬成粥，加些冰糖调味食用即可，也不需要每天都吃，一周吃上一两次就可以了。
2. 何首乌生发汤
这道汤需要的材料比较多，包括何首乌、红枣、黑芝麻、黑豆粉、菟丝子等。制作方法是先将黑芝麻磨成粉末，红枣切开去核，其他材料洗净，将所有的材料一起放入锅中加适量清水熬成汤饮用即可，吃不惯口味的人还可以适当加些蜂蜜调味。
3. 何首乌鸡蛋汤
将何首乌、熟地黄、黄芪和茯苓一起放入锅中加清水，放入两个带壳鸡蛋开火煮汤，当鸡蛋煮熟后捞起去壳后再放入汤中继续煮几分钟即可喝汤吃蛋。
4. 五煎膏
将等量墨旱莲、何首乌、桑葚、白茯苓和生地黄一起煎水，滤去药渣后加蜂蜜熬成膏状存放，需要的时候物两三汤匙用温水送服即可。
5. 桑叶黑发方
取适量的桑叶、墨旱莲、制何首乌、黑芝麻、生地、女贞子、黄岑、当归、丹皮、赤芍等中药材，一起放入锅中煎水饮用，每天喝一碗即可。
6. 山药酥
所需要食材包括山药、黑芝麻和白糖。做法是将山药去皮切块，用油炸至外酥里软，备用；锅内烧热油加适量白糖和清水煮成米黄色糖汁，将炸好的山药放入锅中翻炒至均匀裹上糖浆即可，将炒香的黑芝麻撒在山药上即可上桌食用。
7. 何首乌猪肝汤
猪肝切片洗净后放入料酒、生粉还有盐腌制备用，何首乌煮熟后切片加水煎汁，去渣取汁放入锅中，烧开后放入生姜、葱、料酒、食盐、香油和味精调匀，再放入腌制好的猪肝片煮至猪肝熟即可。
8. 乌发药酒
这个酒要用到十二味药材和五加皮酒，十二味药材是何首乌、墨旱莲、桑葚、枸杞、当归、人参、五加皮、生地黄、莲心、黑豆、槐角子、没石子，将这些药材切碎后拌匀，放入药包中，扎好，用五加皮酒浸泡密封，大约二十天到一个月的时间后，即可滤取药汁，可以直接饮用，也可以将药汁做成药丸服用。
