黑木耳滚猪肝汤
材料: 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许
做法:
(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分列用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放在黑木耳、生姜和红枣,继续用中火 煲一小时上下,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
功能:
(1)有补益血气,活血祛瘀的作用 。
(2)中医认为假如过度疲劳,夜眠不酣,便会方便产生肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状,眼睛四周会产生黑晕,常常适当饮用此汤,有助干预防以上的症状产生。
(3)假如妇女气滞血瘀,月经不调,经期腹痛,黑眼圈,面部产生黄褐斑,都才能用此汤作食疗。
(4)此汤性质平和,男女老少皆适宜。