鱼头豆腐脑
食材：嫩豆腐、 大鱼头、姜丝、葱段、香菜、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶
做法：
1）豆腐吸掉水份
2）鱼头洗干净对半切，皆撒点小盐搁置片刻
3）起锅，热油，取姜丝下去爆香，将吸干水份的鱼头丢油锅里煎煮至金黄
4）倒进肉汤，煮开后加豆腐葱段胡椒
5）先用大火煮开翻滚，再用慢火炖煮
6）中间倒点料酒、加盐，最后再加一点牛奶去腥提味，完成！
这道减肥佳肴不仅味道鲜美，还能有效的促进肠胃蠕动，让你快速排出滞留在体内的毒素与废物，从而瘦出性感蛮腰。
金针菇鲫鱼汤
食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法：
1）鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2）下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3）把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4）等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5）加入金针菇。6）5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
西红柿鲜鱼汤
食材：500g鲫鱼、适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒
做法：
1）准备食材
2）斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟;西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用;
3）将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅;
4）就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮;
5）煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。
这道菜不仅味道鲜美，还能减少体内脂肪的摄入量，让你吃着美食就能远离烦恼，瘦出窈窕好身材，以达到减肥效果。
