黑芝麻中的植物油脂绝大多数是脂肪酸，有提升脑部发育和改进记忆能力的功效;非常是孕妈妈服用黑芝麻后对胎宝宝的脑部发育十分关键。
芝麻中含有比较丰富的维生素E。维生素E是天然抗氧化剂，对改进血液循环系统、推动基础代谢及预防传染病、延缓衰老有非常好的实际效果，因而它又常被大家称之为避免衰退的维生素，能帮人益寿延年。
怎样利用黑芝麻养颜美容呢？
每豪克芝麻中含蛋白21.9克，人体脂肪61.7克，钙564mg，磷368mg，铁50mg，还含有芝麻素、花生仁酸、芝麻酚、脂肪酸、棕榈酸、聚醚、甾醇、大豆卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养元素。正由于芝麻含有这般丰富多彩的营养成分，因此在减缓人的衰退及美容护肤层面，才起了巨大的功效。
常吃芝麻，可让皮肤维持细嫩、细腻和光洁。有顽固性便秘的人，肠运行内存留的内毒素会损害人的肝部，也会导致皮肤的不光滑。芝麻能滑肠润肠通便，并具备滋养皮肤的功效。利用节食减肥来减肥瘦身的人，因为其营养成分的摄入量不足，皮肤会越来越干躁、不光滑。
而芝麻中含有避免身体长胖的化学物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因而芝麻吃多了也不容易长胖。在绝食减肥的另外，若相互配合芝麻的服用，不光滑的皮肤可得到改进。
