美容美白，大家首先想到的是不是就是化妆品、美容院什么的啊？其实，蔬菜的作用也很大哦，只要经常食用蔬菜（蔬菜食品），照样能让你的肌肤光彩照人，达到美容美白，其效果不亚于上美容院和化妆品呢！吃什么蔬菜美白，哪些是美白能手？下面是根据营养学家研究，蔬菜中美容美白能手！
蔬菜美白之豌豆：
《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素（维生素食品）A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
蔬菜美白之白萝卜：
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
蔬菜美白之胡萝卜：
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
蔬菜美白之芦笋：
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
谁是蔬菜美容美白能手？
蔬菜美白之甘薯：
甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
蔬菜美白之蘑菇：
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
蔬菜美白之豆芽：
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
蔬菜美白之丝瓜：
丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
蔬菜美白之黄瓜：
黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
蔬菜美白之冬瓜：
冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
当然多吃水果蔬菜是绝对有好外的，这些列出来的对美白是比较有效果的代表，大家平时饮食时可以多吃！
