生活中的果蔬大多以绿颜色居多,紫色食物不是太多,我们常说物以稀为贵,食物也是如此,紫色食物显示了独特的养生功效,专家介绍,经常食用一些紫色的食物,可以延缓肌肤的衰老。
紫甘蓝
除了花青素,紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂:维生素E和维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤健康。皮肤过敏的女性可大量食用哦。
蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”,是含有花青素最多蔬果,除了抗衰老,还可预防改善视力、结肠癌、消除眼部疲劳。
紫色胡萝卜
除却蓝莓,含花青素最多的是蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称,紫色的胡萝卜对健康更有益,除可防衰老功效之外,还可以预防心血管疾病和某些癌症。