一、春节后减肥先排毒最重要
1. 心灵的毒素：慢性压力
每天早上，在闹钟声响中起床，从睁开眼睛那一刻就是压力的开始。急急忙忙地开车赶去上班，早餐有吃跟没吃没两样;今天大概有车祸，路上非常地塞，压力荷尔蒙数值开始上升;早上的会议迟到，被上司念了一顿，想喝杯咖啡来放鬆一下，却不小心将咖啡打翻在重要的文件上……这一瞬间，压力全都爆发出来。现代人的压力状况与原始人一次性的压力不一样，而是大大小小的压力不间断地累积。
一般来说，压力反应过后，压力荷尔蒙──皮质醇（cortisol）应该要下降到正常水准，但因为现代人的压力一直反覆出现，让荷尔蒙数值没有下降的时候。在这种情况下，为了解决掉这股压力，即使并没有任何的身体活动，皮质醇仍会分泌，刺激食欲。尤其是吃像砂糖、麵粉製食品等精緻碳水化合物时，皮质醇更爱，因为这是能马上被使用的能量。
2. 崩坏的食欲：食物成瘾
甜滋滋的食物刺激著压力缠身的现代人脑中的快感中枢，导致现代人食物成瘾。食物成瘾的人会戒不掉砂糖或是麵粉製食品等精緻碳水化合物，使瘦素抵抗性恶化，造成罹患高度肥胖、糖尿病、心脏病等的机率增高。想要摆脱肥胖，就必须摆脱食物成瘾。
体重调节系统正常作用时，只要肚子饱了，分泌的瘦素就会让人自然而然地放下碗筷。但是食物成瘾的威力比瘦素来得更强大，食物成瘾的人，不论瘦素对脑发送再多的讯号，身体就是不听话，因为快感中枢的力量比生理的讯号更强。
3.甜蜜的诱惑：砂糖与高果糖糖浆
糖是我们身体裡的必需能源，米饭类的碳水化合物吃下肚后，经过消化分解成葡萄糖，透过血管吸收，成为能够使用的能量。
问题在于砂糖。砂糖在精製的过程中去除掉了大部分的天然成分，没有维他命、矿物质等营养素，只留下了产生能量的热量。
比砂糖更不好的是高果糖糖浆。高果糖糖浆是将玉米淀粉加工后所製成的「高果糖玉米糖浆」（HFCS），比砂糖更甜、价格更低。砂糖是双醣类，进入体内后还会经过分解成单醣的过程，而高果糖糖浆却不须经过分解，能直接被身体吸收。必须避免吃砂糖的原因，是为了不让血糖快速上升，而高果糖糖浆则会让血糖上升得更快速，理所当然就更容易造成肥胖。
二、春节后减肥吃什么好
红豆陈皮水
红豆富含维他命B1 ，素素B2 ，蛋白质及多种矿物质，有补血，利尿，消肿，促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
陈皮，则是味辛带苦，性温，有帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿的功效，与红豆结合在一起，即产生了微妙的化学作用，常吃即能 减肥消肿，令因吃食过多而肥胖的身材变瘦。
材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。
制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然后把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟后，再加少许幼盐便可。
功效：
1、红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿，建议每日餐后饮用，2星期便见效果。
2、这款水可以可补充新陈代谢中消耗的营养，亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。
红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。煮燕麦的时候不能放太多水。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后加入糖调味即可。
燕麦是一种粗粮，含有丰富的纤维素，饱腹感强，是很好的减肥食材。红豆燕麦粥能量低，饱腹感强，而且含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，有良好的减肥功效。
红豆薏仁去水肿汤材料：生薏仁20克、红豆30克做法：将生薏仁、红豆洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
黑米红豆红枣粥
食材：黑米80g、红豆80g、红枣4颗、清水适量、陈皮适量
做法：
1）黑米淘洗一下沥干，如果不是用高压锅煮最好提前泡三个小时以上;
2）红枣洗净，去核;
3）红豆洗净沥干;
4）将备好的黑米，红豆，红枣，以及洗净的陈皮一起入高压锅;
5）加入适量的清水;
6）盖好盖子，高压锅压20-25分钟左右即可！
黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化瘀等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。黑米和红豆合而为粥，有气血双补，滋阴暖肝之功效。
而且冬季吃红豆还有健脾胃、补心血、祛湿清热的功效，是女生美容养颜的佳品。
1.健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
2.养心补血
红豆既能清心火，也能补心血。红豆富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
3.祛湿清热
体湿则水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，让人迅速膨胀起来。而红豆能让气血流通，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
