简介
国内讲的白咖啡,是指以马来西亚为主的东南亚地区流行的一种咖啡。这种咖啡采用长时间(一个小时甚至更久)的低温烘焙,再加入人造黄油/奶油(或脱脂奶精)和糖。用的咖啡豆以马来本地产的Liberica为主,辅以少量Arabica和Robusta咖啡豆。这种白咖啡冲泡时通常不需额外加奶和糖!
白咖啡的作用:
1.提神醒脑
白咖啡因性味辛香芳醇,极易通过脑血屏障,刺激中枢神 经,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大脑皮肤,促进感觉、判断、记忆和感情动。
2.强筋骨、利腰膝
白咖啡因能使肌肉自由收缩,增加肌腱力量,降低运动阀,增加身体的灵敏度,提高运动功能。
3.开胃主食
白咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,使快速通使。
4.消脂消积
咖啡因可加速脂肪分解,增快身体新陈代谢率,增加热能消耗,有助减脂瘦身。
5.利窍除湿
白咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多馀的纳离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。
6.活血化瘀
白咖啡所含的亚油酸,有溶血及阻止血栓形成,增强血管收缩,促进血液循环,缓解血管扩张的头痛,尤其是偏头痛。另促进静脉回流,有润泽肌肤,使肌表恢复弹性,预防心血管疾病。
7.熄风止痉
白咖啡可增加高密度胆固醇,加速代谢坏的胆固醇,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
8.喜悦颜色
少量的白咖啡令人精神兴奋,心情愉快,抛开烦恼、忧郁、 纾解压力,放松身心。
9.肺定喘
白咖啡因会促进交感神经,抑制副交感神经,避免副交感神经兴奋而发作气喘病。
10.燥湿除臭
白咖啡因内含单宁,可脱臭,消除蒜、肉味。
白咖啡的功效:
(1)白咖啡含有一定的营养成份,咖啡的烟碱中含有维他命B,而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。
(2)白咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢的机能,活络消化器官,改善皮肤粗糙。此外,使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,使全身发热流汗而达到减肥的效果。
(3) 白咖啡有解酒的功能。咖啡会使肝或肾活络起来,酒后若喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳排出体外从而达到解酒功能。
(4)白咖啡可以消除疲劳。它能促进心脏的功能,使血液循环顺畅,迅速地供给全身氧气和养分,并且帮助肝脏处理体内废物经由肾脏排出体外。这种促进代谢的功能,能有效消除疲劳。
(5)一日三杯白咖啡可预防胆结石。美国哈佛大学研究人员发现, 每天喝两到三杯白咖啡的男性,得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%,而每天喝咖啡达四杯以上的话,得胆结石的几率更降为45%。
(6)常喝白咖啡能防止放射线伤害。放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射:如长期操作电脑的人,家中的微波炉、电视机等等。
(7)白咖啡的保健医疗功能。长喝白咖啡有强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、抗氧化及护心功能等。
(8)白咖啡对人情绪的影响力。咖啡可以促进人体的机警程度,且有长时间的提神效应。
温馨提示:请不要一天超过3杯,适量即可