关于山药玉米粥的功效不知道大家都明白吗？下面就让我来给大家具体介绍一下其功效。
山药玉米粥健脾补气
惊蛰时节的饮食保养相同首要以“春夏养阳”为准则，可恰当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。但此时正值二月，肝气正旺，易伤脾，故惊蛰时节要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。详细可依据每小我的体质状况而定。以下引见几个食疗方。
山药玉米粉粥山药粉15克，粳米100克，玉米粉15克。将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水调和，待粥将成时，加入山药、玉米粉，再略煮即成。有健脾补气的功效。山药扁豆饭鲜山药200克，扁豆50克，陈皮3克，大枣500克。将山药用清水洗净，去皮切成薄片，再将大枣去核切碎，与扁豆、陈皮混匀后放入碗中。如常法蒸熟即成。
山药玉米粥有健脾和胃的功效
。菠菜猪肝汤猪肝150克，菠菜50克，鲜蘑菇50克，水发木耳25克，蒜茸、姜片、调料适量。炉火烹调，待油烧到五成熟时，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，氽入猪肝并搅和，调味。倒入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。
本粥中的玉米，本为粮食、油料作物，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，是理想的延年益寿保健品。其性平味甘，具有调中开胃、益肺宁心、利水消肿等功效，最适宜慢性虚弱性病人（不论男女老幼咸宜），健康人经常食用玉米粥，能保持大便通畅，少得胃肠疾病。（但熟玉米棒，不适宜消化不良的病人）。玉米中所含的玉米油，具有降血脂与胆固醇的作用，临床对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、高血压及血液循环障碍性疾病有一定的防治作用。
