面条菜
别名:面条棵
简介:面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜
季节:花期4-5月,果期5-6月
面条菜的做法大全 更多面条菜的做法
炝拌面条菜
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蒸面条菜面条菜的功效与作用
黄河地区有食用其野生幼嫩植株的习惯,嫩苗称为面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食、凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症
如何挑选面条菜
新鲜
面条菜的制作技巧
将面条菜择洗干净,控尽水分,用面粉拌匀,上屉大火蒸2--3分钟,取出抖散,加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可
面条菜的适合体质
一般人群