羊肚菜的功效与作用和营养价值

【别名】羊肚菌、羊肚蘑、编笠菌

【来源】真菌类子囊菌纲盘菌目马鞍菌科羊肚菜Morchella esculenta （L.） Pers.，以子实体入药。

【生境分布】于春、夏之交的雨后，产生在阔叶林中地上，林缘空旷处或人工林内草丛中。

【性味】甘，平。

【功能主治】益肠胃，化痰理气。用于消化不良，痰多气短。

【用法用量】煮食喝汤，日服2次，每次2两。

【备注】本菌的子实体，实际上是子囊果，其菌盖实际上是子囊盘。

【摘录】《全国中草药汇编》