高粱的别名芦粟、木稷、蜀秫、蜀黍
高粱的化学成份本品幼芽、果实含对-羟基扁桃腈-葡萄糖甙（p-hydroxymandelonitril-glucoside）。
高粱的性味归经味甘、涩，性温；归脾、胃、肺经。
高粱的功效健脾止泻，化痰安神。主脾虚泄泻，霍乱，消化不良，痰湿咳嗽，失眠多梦。
高粱的用法用量内服：煎汤，30-60g；或研末。
高粱的来源药材基源：为禾本科植物高粱的种仁。
拉丁植物动物矿物名：Sorghum vulgare Pers.
采收和储藏：秋季种子成熟后采收，晒干。
高粱的原形态高粱，一年生栽培作物。秆高随栽培条件及品种而异，节上通常无白毛髯毛。叶鞘无毛或被白粉；叶舌硬纸质，先端圆，边缘有纤毛；叶片狭长披针形，长达50cm，宽约4cm。圆锥花序有轮生、互生或对生的分枝；无柄小穗卵状椭圆形，长5-6mm，颖片成熟时下部硬革质，光滑无毛，上部及边缘具短柔毛，两性，有柄小穗雄性或中性；穗轴节间及小穗柄为线形，边缘均具纤毛，但无纵沟；第1颖背部突起或扁平，成熟时变硬而光亮，有窄狭内卷的边缘，向先端渐内折，第2颖舟形，有脊；第1外稃透明膜质，第2外稃长圆形或线形，先端2裂，从裂齿间伸出芒，或全缘而无芒。颖果倒卵形，成熟后露出颖外，花、果期秋季。
高粱的生境分布我国北方普遍栽培。
高粱的栽培生物学特性，喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。
栽培技术，用种子繁殖。4-5月播种，按行距50cm开沟，点播，间距约20cm，播后盖土。
田间管理，出苗后，中耕除草2-3次，结合中耕除草，将过密的苗间掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和厩肥为主。
高粱的摘录《中华本草》
