冻豆腐的功效与作用有哪些?冻豆腐算是比较常见的一种食物了，不过可能很多人都对它不是很了解吧。下面小编就来给大家讲讲冻豆腐的功效与作用，润燥生津又能清热哦!
冻豆腐的功效与作用
益气和中、润燥生津、清热解毒。
冻豆腐的营养价值
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
冻豆腐的功效与作用
3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
冻豆腐的食用禁忌
