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鲜豌豆的功效与作用 利尿止泻还解毒

来源:中药360

鲜豌豆的功效与作用有哪些?鲜豌豆这种食物大家肯定都非常熟悉的了,它经常会出现在我们的餐桌上。但是你知道鲜豌豆的功效都有哪些吗?下面小编就来给大家讲讲鲜豌豆的功效与作用,利尿止泻还能解毒哦!

鲜豌豆的功效与作用

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

如何挑选鲜豌豆

挑选不要太大的、青的、饱满的、嫩的。

鲜豌豆的制作技巧

1.鲜豌豆可作主食,鲜豌豆磨成鲜豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,鲜豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.鲜豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。鲜豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高鲜豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用鲜豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。

鲜豌豆的功效与作用

4.炒熟的干鲜豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;

5.应用于消渴:鲜豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;鲜豌豆、羊肉各适量,炖吃。

鲜豌豆的保存方法

半年,买的青鲜豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏,如果是剥出来的鲜豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。把鲜豌豆皮剥开,将鲜豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好以后,平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子挤在一起)放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻就行啦。想吃的时候,拿出来,放在室温自然解冻,大概5分钟就可以用了。

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