黄皮，顾名思义拥有黄色的皮，又叫油皮，属于热带水果，是很多人都喜爱的一种水果，具有很高的营养价值并且用途广泛，黄皮种类繁多，口味不一分别有甜黄皮、酸黄皮、苦黄皮，可是味道越不好的黄皮药用功效越好。黄皮核位于黄皮内部呈扁平卵圆形，一般不直接食用，但是可以用作药物，具有多种用途。
【生境分布】原产于我国南部地区。广东、广西、海南、福建、贵州等地均有栽培。
【采收加工】夏季果实成熟，收集吃去果肉后废弃的种子，洗净，蒸透，晒干。
【药材性状】卵圆形，稍扁。表面较光滑，明显分为两色，顶部约1/3呈灰黄色，下部黄青色。先端略尖并弯向一侧，有一长椭圆形种脐;基部钝圆，有合点，种脊略突起。种皮菲薄，皱缩，质脆易脱落。子叶2枚，扁平而肥厚。质坚实，断面黄白色。气微，味苦涩微辛。
【性味归经】性微温，味辛、苦。归肺经、胃经、肝经。
【功效与作用】理气消食、散结消胀、化痰止咳。属理气药。
