剑花的功效与作用 剑花怎么吃

剑花的功效与作用有哪些？剑花怎么吃?剑花又被人们称为霸王花，是世界最大的花，剑花可以食用，那么剑花有什么营养价值?剑花的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看剑花的功效与作用吧!

霸王花又名剑花， 1822年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花。生长期一般为9到21个月，而其开花期最多只能持续五天时间。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑。建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花，味道会更鲜美。

特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。

霸王花的功效与作用：

【性味】甘;性微寒。

【归经】归肺经。

【功能主治】

清热润肺;止咳化痰;解毒消肿。主肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮。

《岭南采药录》："止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。"

广州空军《常用中草药手册》："清热润肺，止咳。治肺结核，支气管炎，颈淋巴结结核，腮腺炎。"

霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

剑花的功效与作用

剑花的食用方法：

霸王花罗汉果清心润肺汤

材料：霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量，排骨约500克。

做法：

(1)先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

(2)挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

(3)然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

(4)再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。